 Por Raúl. A. Pinto
El incremento de camiones de comida ambulante, conocidos en inglés como food trucks, ha comenzado a causar problemas en el uso de espacios públicos en Toronto.
Según Toronto Star, esto no sólo es un problema de espacio. De acuerdo a las leyes municipales, sólo se permiten dos de estos camiones por cuadra, y ambos vehículos deben mantenerse a 30 metros de cualquier restaurant.
El concejo de Toronto cambió las reglas sobre food trucks desde mayo del 2015, acortando la distancia entre camiones y restaurantes de 50 a 30 metros, e incrementó el tiempo permitido de tres a cinco horas diariamente. Debido a estos cambios, el crecimiento de food trucks ha crecido de manera estable, pero ha destado una competencia por uso de espacio.
Hasta el mes pasado, se entregaron sesenta permisos de venta para estos negocios, y cincuenta y cinco en el 2016. Como un ejemplo, en el año 2014, antes que las regulaciones cambiaran, sólo se habían entregado dieciséis permisos.
Imagen: TFTCA
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