Acorde a una información publicada en Noticias Montreal basada en un estudio de la Universidad de Guelph, a nivel nacional, los alimentos subieron un 4.1% este año 2015, cifra mayor a la de la inflación en Canadá.
El estudio titulado “Food Price Report 2016” además indicó que durante 2015 un hogar promedio canadiense gasto 325 dólares más en comida. Siguiendo con esta lógica, la investigación señala que para el 2016 el gasto familiar será de alrededor de $ 345  más en alimentos comprados en supermercados y otros establecimientos del rubro. La proyección del costo anual de dinero gastado en comida será de $ 8.631 en 2016 .
Las causas por las cuales los precios de los alimentos van en aumento, según los autores del reporte, Â se encontraron en la cotización del dólar canadiense con respecto al estadounidense. Siendo así, el hecho que una gran cantidad de los alimentos son importaciones ( alrededor del 80%) hace que sus precios sean vulnerables ante las fluctuaciones de la moneda, Â por lo que suena sensato requerir políticas públicas que vayan en la dirección de incentivar la producción local.
Sin embargo, el estudio también agrega otro factor que podría influir en las alzas de los precios, los cambios climáticos y fenómenos meteorológicos  como “El Niño”  , los cuales también incidirán en las cosechas, exportaciones y, por cierto , los precios.
Informó: Carlos Parada
Fuente: NM.ca
Foto: Flli.com
